Рак — всеядное
животное. Он питается растениями, донными организмами, пожирает даже сородичей,
особенно тех, которые линяют или только что полиняли и поэтому беззащитны. Но
основная пища все-таки растительная, вернее, в первые годы жизни рак больше
питается донными организмами и постепенно переходит на растительную пищу.
Основным кормом служат личинки насекомых, особенно комаров-дергунов, и улитки.
Перволетки охотно поедают планктон, водяных блох и т.п. Рак свою добычу не
убивает и не парализует, а, удерживая клешнями, грызет ее, откусывая острыми
частями рта кусочек за кусочком. Молодой рак может есть личинку комара длиной в
несколько сантиметров минуты две. Бытует мнение, что рак, поедая икру и рыб,
наносит вред рыбному хозяйству. Но эти сведения основаны больше на
предположениях, чем на фактах. Еще в начале текущего столетия Т. X. Ярви
указал, что в тех водоемах, куда были пущены раки, количество рыбы не
сократилось, а в водоемах, в которых чума уничтожила раков, количество рыбы не
увеличилось. Ни один из 1300 выловленных исследованиями раков из двух рек не
употреблял в пищу рыбу, хотя ее там было много, и самой разнообразной. Дело не
в том, что рак но может поймать рыбу. Медленные движения его обманчивы, он
способен молниеносно и точно схватить добычу клешнями. Незначительная часть
рыбы в рационе рака объясняется, видимо, тем, что рыбы попросту не подплывают
близко к местам обитания раков. Малоподвижных, больных или раненых рыб рак,
безусловно, способен поедать в большом количестве и эффективно очищает дно
водоема от погибшей рыбы. ИЗ наблюдений об употреблении раками в пищу икры рыб
не проводилось, но известно, что большую часть икры уничтожают сами рыбы и,
видимо, незначительную — раки. Таким образом, раков нельзя считать врагом рыб.
Однако в какой-то мере раки — соперники рыб по добыванию части корма, а именно
донных организмов. Но все-таки, повторяем, главную пищу раков составляет водная
растительность, которая для рыб не основной корм. Разведение раков связано в
большой мере с утилизацией водной растительности.
Где ловить рака.
Раки
обитают в реках, прудах, озерах, но обязательным условием их наличия является
чистая, и мало-мальски проточная вода. В небольших лужицах ловля раков
бесперспективна . В широких реках и крупных озерах следует обращать внимание на
следующие места. В первую очередь, это обрывистые берега, где глубина уже у
самого берега достигает 0.5 – 2 метров. Желательно, чтобы грунт в таких местах
был торфяным или илистым, хуже – глинистым или песчаным. В местах обитания раков
дно водоема должно быть твердым и без ила. На илистом дне, как и у скалистых
или песчаных берегов, а также на мелководье с ровным чистым дном раки не
водятся, так как они не могут найти для себя убежища или его выкопать. Раки
любят каменистое дно, где им легко найти убежище, или дно, подходящее для
выкапывания нор. Рачьи норы встречаются в прибрежных ямах или в откосах
берегов. Чаще всего они расположены на границе твердого и мягкого дна. Выход из
норы, коридор которой может быть длиной более метра, обычно спрятан под стволом
упавшего дерева, корнями деревьев или под камнями.Если
не боитесь холодной воды, можно прыгнуть под такой обрывистый бережок, и
прощупать ногами грунт в поисках их норок. Как правило, норы встречаются у
самого дна, реже – на высоте 20-30см ото дна. Если нашли углубление под
обрывистым берегом, это наверняка раковая нора. А вот обитает в ней рак или нет
– 50%50, раки часто бросают свои норы, и поселяются в других. Следующие
перспективные места – камни. А точнее, различные подводные валуны на илистом
дне, под которыми также любят прятаться раки. И их количество в таких местах
значительно выше, нежели под обрывистыми берегами, по крайней мере, в
рассветные часы. На рассвете можно просто пройтись по каменистому дну
(разумеется, с крупными камнями), и насобирать десяток-другой раков. Раки
обычно сидят у самого дна, у основания камней. Как ловить раков под камнями?
Под камнями также встречаются раковые норы, но заметить их под камнем куда
сложнее, чем под обрывистым берегом. Ловля раков на камнях состоит не из поиска
нор, а из поиска самих раков. Днем раки сидят в норах и обнаружить из очень
трудно. Но ранним утром и поздним вечером они выползают из нор в поисках корма.
Вот в это время и можно «насобирать» их между камней. Вообще-то, кормежка у
раков начинается поздним вечером и продолжается, как минимум, до часов 2-3
ночи. А в некоторых местах раки и вовсе исповедуют ночной образ жизни –
питаться начинаю на закате и прекращают на рассвете, без перерывов. Мне такие
места знакомы, но в большинстве мест я бы не советовал ловить с 3 до 5 часов
ночи – не поймаете, ни одного.
Приманка.
Приманка при
ловле раков имеет главное значение. Раки не пойдут в мережи сами по себе, их
туда нужно приваживать. Приманка нужна и при ужении. Лучшей приманкой для рака
считается рыба, а также лягушки и голье. Даже использование в качестве приманок
улиток и ракушек имеет своих сторонников. И все-таки на первом месте среди
приманок остается рыба. Рак охотно поедает плотву, леща, густеру и прочих
карповых рыб. Окунь и щука считаются плохой приманкой, еще хуже в этом
отношении — налим. Салака, по мнению шведского исследователя С. Абрахамссона, в
три раза менее уловиста, чем лещ. Приманка всегда должна быть свежей и упругой,
от нее должен исходить сильный, приваживающий раков запах. Запах рыбы будет
сильнее, если тушку надрезать вдоль спины до позвонков и вывернуть мясо наружу.
Какие нужны снасти для ловли рака.
Ловить раков руками —
самый примитивный и, видимо, самый древний способ. Ловец осторожно движется в
воде и заглядывает под камни, стволы деревьев, приподнимает сучья, под которыми
раки прячутся в дневное время. Заметив рака, он старается быстрым движением
схватить его, пока тот не спрячется в убежище или не убежит. Естественно, этот
метод ловли не подходит тем, кто боится клешней. Самый большой улов бывает в
темное время, когда вышедших из своих убежищ раков можно ловить, освещая дно
водоема фонарем. В старину на берегу разводили костер для приманки раков. Таким
простым способом у берега на каменистом дне, где водится много раков, можно
ловить их сотнями.
Руками
можно схватить рака только в том случае, если глубина воды не больше 1,5 м. Как
сделать ловушку для раков? Ловушка для раков была придумана давно, и остается
на сегодняшний день единственной. Берется круглый металлический ободок (такой
ободок очень просто сделать из «стальки») и обтягивается мелкоячеистой сеткой.
Также весьма пригодным материалом являются чулки и колготы. Таким же образом
делаем еще минимум 4 металлических ободка и обволакиваем их мелкоячеистой
сеткой. Теперь для каждого ободка нужны четыре 1-метровых куска капроновой
лески. Одними концами привязываем их металлическому ободу, другими – связываем
в узел между собой. Позже узел крепим к еще более прочному шнуру. Толщина шнура
в раковой ловле значения не имеет – главное, чтобы узлы не развязались. Толстый
шнур крепится к деревянной палке, к заостренному ее концу. Таким образом
готовиться стандартная «дедовская» ловушка для раков. Только для успешной
раковой ловли их потребуется минимум 5. Для ловли раков в более глубоких водах,
а в водоемах со светлой водой на глубине даже нескольких метров, применялись
так называемые рачьи клещи. Этими деревянными клещами легко ловят и поднимают
рака из воды. Клещи могут быть длиной от одного до нескольких метров. Чтобы
клещи не повредили рака, их можно сделать полыми.
Более
простое приспособление — длинная палка, на конце которой делают расщеп, а
расширяют его при помощи маленького камня или деревянной палочки. Такой палкой
вытащить рака из воды нельзя, его только прижимают ко дну и потом поднимают
рукой. Ловля клещами требует большой сноровки, так как раки, как только почуют
опасность, очень быстро убегают. Из-за этого они не получили широкого
распространения. Непопулярность этого способа ловли, видимо, связана и с тем,
что в темных водах наших водоемов трудно заметить рака, а если водоем чуть
глубже совсем мелкого — то его и вовсе невозможно увидеть. При рассмотренных
способах ловли совершенно не используют приманки. "Улов при ловле без
приманок всегда зависит от случайностей, и гарантии, что поймаешь раков, нет. С
применением приманок ловля становится результативнее. Приманка приваживает рака
к снастям и удерживает его в местах ловли. Собравшихся вокруг приманки раков
можно брать руками или сачком. Но более совершенный метод ловли — ужение, при
котором рак вцепляется в приманку, привязанную к концу лески или основанию
палки, и держится за нее, пока его не подхватят сачком и не вытащат из воды. От
ужения рыб ужение раков отличается тем, что не используют крючки и рак может в
любой момент отцепиться.
К палке длиной в 1—2 м
привязывают леску, а к леске — приманку. Заостренный конец палки втыкают в дно
озера или реки у берега или в береговой откос. Приманку кладут в нужное место
для приваживания рака. Ловец одновременно может использовать несколько, даже
десятки, удочек. Их количество зависит прежде всего от плотности обитания раков
в водоеме, активности их жора и запаса насадок. Считается, что насадка
приваживает раков в стоячей воде с участка площадью около 13 кв. м.
Следовательно, нет смысла располагать снасти чаще, чем на расстоянии 5 м друг
от друга и ближе 2,5 м от береговой линии. Обычно удочки втыкают на расстоянии
5—10 м одна от другой, в более уловистых местах чаще, в менее уловистых — реже.
В течение вечера и ночи, в зависимости от жора, удочки проверяют несколько раз,
иногда даже 3—4 раза в час. Участок ловли не должен превышать 100—200 м по
длине, чтобы можно было вовремя проверить удочки, пока раки не успели съесть
приманки. Если в течение вечера улов снижается, нужно перейти на новое место.
При проверке удочек осторожно вытаскивают палку из дна и удочку поднимают так
медленно и плавно, чтобы вцепившийся в приманку рак не отцепился, а поднялся
вместе с ней ближе к поверхности воды, где добычу снизу подхватывают осторожно
спущенным в воду сачком. Ужение может быть очень результативным. Иногда за один
раз можно вытащить 10—12 раков. Покачивающийся конец палки, к которому
привязана леска, показывает, что рак напал на приманку.
Закидушка и жерлица —
однотипные с удочкой снасти. В них обычно к 1,5-метровой длины леске привязывают
приманку, а к другому концу — поплавок. К жерлице рядом с приманкой привязывают
грузило. Так называемая рачья палка отличается от удочки тем, что к палке
привязывают короткий кусок лески или же не пользуются леской. В таком случае
приманку прикрепляют прямо к нижнему концу палки. Палку втыкают в дно на
участке ловли таким образом, чтобы приманка оказалась свободно лежащей на дне.
Техника ловли закидушкой, жерлицей и рачьей палкой
одинакова с ловлей удочкой. Удят раков всеми этими снастями так же, как и рыб.
Удильщик все время держит удилище в руках и, почувствовав, что рак схватил
приманку, осторожно подтягивает его вместе с приманкой к поверхности воды,
ближе к берегу, а другой рукой подставляет сачок под рака. Таким способом
ловят, например, во Франции — там к концу лески привязывают кольцо для
продевания в него приманки
Раколовка
Речной рак -
деликатесный пищевой продукт. По своей ценности он не уступает самым лучшим
видам рыб. В России промысел речного рака ведется издавна. Но до сих пор
организация и техника его добычи находится на низком уровне. Северо-Западное
управление по охране, воспроизводству рыбных запасов и регулированию
рыболовства ведет работы и по восстановлению промысла раков в водоемах
Северо-Западного бассейна, где в прошлом добывали десятки миллионов штук
широкопалого рака, идущего на экспорт. Одна из последних работ Севзапрыбвода -
разработанная и рекомендованная для практического применения раколовка
"ВАП". Этот тип раколовки - новое, наиболее технически совершенное орудие
лова. Отличительной чертой этой раколовки является то, что пойманный рак уйти
из нее не может.Приведенный чертеж
раколовки дает достаточно полное представление о ее форме и размерах, которые
рассчитаны на промысел широкопалого рака. Для водоемов, где обитает узкопалый
рак, размеры раколовки могут быть увеличены до 1-1,5 м. Раколовка изготовляется
из нетвердой нержавеющей проволоки диаметром 4 мм и капронового сетного
полотна: для промыслового и любительского лова - с ячеей 20 мм, для определения
заселенности водоемов и установления лимитов вылова и других целей - с ячеей
6-10 мм.Ловушка имеет форму усеченной
пирамиды, площадь основания которой - 44X32 см. На высоте 24,5 см в ловушке
имеется щель длиной 30-32 см и шириной 10-11 см, которую образуют четыре
пластины из оргстекла. В самом конце щель сведена до ширины 4,5 см. Это
постоянно открытый вход для раков. Рак не в состоянии переползти через
оргстеклянные пластины на лицевую сторону щели. Пирамидальная же форма
обеспечивает самый короткий и удобный путь к наживке. Находящиеся внутри
раколовки два сетных мешочка предназначены для наживки. Эти мешочки не
позволяют раку разрывать и растаскивать наживку, поэтому она сохраняется долгое
время. Боковые стороны ловушки удерживаются в рабочем положении специальными
прижимами и легко открываются и закрываются. Через них вытряхиваются попавшие
внутрь раки и наживляются кормушки. Разбирается и собирается раколовка путем
крепления четырех пластин из оргстекла восемью латунными винтами диаметром 4
мм. В разобранном виде раколовка, сложенная конвертом, представляет собой
плоскость размером 44X32 см, толщиной 3 см. Она очень удобна для перевозок.
Испытание новых раколовок показало следующее. В ловушки нового типа,
поставленные в перемежку с обычными, попалось раков на 20-25% больше. Спустя
пять суток оказалось, что раки, попавшие в первую ночь, из ловушек старой
конструкции вышли, а в ловушках новой конструкции остались. Стоимость
изготовления раколовки нового типа 3 руб. - 3 руб. 50 коп., старого типа 1 руб.
20 коп. - 2 руб. Зато срок службы новой раколовки пять лет, а старой - только
один год. Преимущества раколовки нового типа позволяют более рационально вести
промысел, точнее определять заселенность раками водоемов и устанавливать лимиты
их вылова.
Раколовка или рачница.
Раколовки бывают нескольких видов. Простейшая раколовка состоит из
металлического обруча и слабо натянутой провисающей сетки с ячейками 20х20 мм.
Приманку кладут в центр круга. Более сложная и более эффективная раколовка
состоит из двух металлических кругов: один диаметром примерно 0,8 м, второй -
0,5 или 0,4 м. Круги вместе с сеткой должны образовать усеченный конус высотой
примерно 200 мм. Эта снасть в рабочем положении на дне напоминает чернильницу
"непроливайку". Приманку или подвешивают в центре верхнего, малого
круга, на проволочке, или опускают внутрь на дно большого круга. Рак
поднимается по конусообразной стенке, падает в раколовку, пытаясь дотянуться до
приманки. Еще один вид раколовки представляет собой металлическую сетчатую
клетку трапециевидной формы. Стенки сетки (одна, две или даже все) при
опускании клетки на дно раскрываются. При подъеме раколовки они с помощью
шнуров складываются в ловушку-клетку.
Раколовки
С берега ловят обычно
самой простой раколовкой, привязывая ее к шесту. При ловле с надводных
сооружений или с лодки раколовки на трех или четырех поводках-стропах, которые
связывают в узел и крепят к длинному шнуру, опускают на дно. Для того чтобы
найти раколовку, верхнюю часть шнура привязывают к пенопластовому
поплавку-сигнализатору. У раскладывающейся раколовки шнур должен быть больше
глубины водоема, иначе раколовка не раскроется. У конусовидной раколовки там,
где стропы сходятся в узел, привязывается пенопластовый поплавок, который по
грузоподъемности должен быть достаточным для того, чтобы раколовку держать в
рабочем положении (конус должен быть натянутым). Вверху на шнуре также крепится
поплавок-сигнализатор. В качестве приманки кладется мертвая рыба из данного
водоема, а также рыба мороженая или соленая, купленная в магазине, мясные
отходы. Лягушек и других полезных земноводных для этих целей использовать не
надо.
Стоячие мережи
Общим для всех
конструкций стоячих мережей является то, что они имеют одну горловину и
конусную, пирамидальную или полусферическую форму. Мережи опускают на дно в
вертикальном положении, горловиной кверху. Форма дна мережей может быть круглой
или треугольной. В настоящее время самая распространенная модель стоячей мережи
—так называемая купольная мережа, на вид приплюснутая полусферическая форма, с
круглым дном. Обруч дна имеет диаметр около 35—45 см, диаметр горловины — 10—15
см. Высота мережи около 15—30 см. Чтобы сделать каркас для стоячей мережи,
нижний обруч соединяют с обручем горловины 4—6 кусками проволоки. Раньше каркас
полностью изготовляли из прутьев можжевельника, ивы, ели или черемухи, в
настоящее время — из проволоки с гальваническим покрытием. В купольной мереже
прутья, связывающие обручи, изогнуты внутрь. В мережах других форм прутья почти
прямые или чуть изогнутые. С внутренней стороны горловины рекомендуется
прикрепить круглый "воротничок" диаметром 10 см из бересты, жести или
пластика. "Воротничок" должен быть скользким, тогда рак скорее попадет
в ловушки, а выползти ему будет труднее. Горловину можно сделать съемной. После
снятия горловины раки легко высыплются из мережи. Весьма практична модель
горловины, в которой верхняя часть изготовлена из сетки, а
"воротничок" имеется в нижней снасти. Диаметр "воротничка" должен
быть чуть меньше диаметра самой горловины. Чтобы вынуть раков из мережи, ее
переворачивают вверх дном, а "воротничок" при этом выпадает и
образует как бы воронку, через вторую раки легко высыпаются. Мережи для
удобства транспортировки и хранения можно делать складными. В ' вертикальном
положении их можно установить, прикрепив, например, горловину к верхней дужке.
В таких моделях мережей нет поддерживающих прутьев каркаса. Горловина сделана
из сетки, к нижнему краю которой прикреплено проволочное кольцо. Кольцо при
подъеме вытягивает и распрямляет горловину. В складных мережах для удобства
также можно применять съемные "воротнички". В настоящее время для
мережей используют сетки из искусственного волокна, долговечные, прочные на
износ, но не выдерживающие кипячения. Сетки из хлопчатобумажной и раньше
использовавшейся льняной нитей хотя и не столь прочны, но выдерживают
кипячение, и, по мнению практиков, изготовленные из них снасти более уловисты.
Самая подходящая ячея сетки для рачьих мережей 18—20 мм, через такую сетку
могут легко выбраться попавшие в ловушку мелкие рачки. Приманку к стоячим
мережам прикрепляют следующим образом: поперек мережи пропускают прутик с
насаженной на него приманкой. Одним расщепленным концом прутик крепят за сетку.
Прутик с приманкой прикрепляют и на нижнюю часть горловины. Приманку можно
подвесить на крючке или куске лески в середине мережи, она может висеть,
подвязанная к леске, которая протянута поперек горловины, или лежать,
прикрепленная ко дну мережи. Можно использовать и многие другие способы
прикрепления приманки, но главное в том, чтобы рак попал в ловушку, а не смог
бы снаружи, через сетку или горловину, съесть приманку. Надо иметь в виду и то,
что рак не должен, находясь в ловушке, легко и целиком уничтожить приманку.
Поэтому лучше, если приманка висит, прикрепленная за прутик, конец лески или
крючок, а не лежит на дне мережи. При этом приманка должна быть привязана или
прикреплена таким способом, чтобы рак не смог вырвать ее целиком. Раков достают
из мережи через горловину, перевернув мережу вверх дном, или через
открывающийся, специально для этого сделанный клапан.
Лежачие мережи
Лежачие мережи —
с виду продолговатые, с одной или двумя горловинами ловушки, опускаемые на дно
в горизонтальном положении. Горловина расположена параллельно дну водоема. По
форме эти мережи бывают цилиндрические, полуцилиндрические и трехгранные.
Цилиндрические мережи изготавливают из прутьев и тонких деревянных планок, а
новые модели — из сетки. С обоих концов мережи сделаны горловины, хотя в
Финляндии встречаются мережи такого типа и с одной горловиной. Горловину чаще
делают из сетки, но можно использовать прутья, как в некоторых польских
моделях. Диаметр горловины около 10 см. Для поддерживания мережи в
расправленном виде горловины соединяют друг с другом шнурками. Шнурки — их
обычно 3—4 штуки — могут проходить сквозь мережу прямо или крест-накрест. Благодаря
этому создается дополнительное препятствие для раков, пытающихся выбраться из
мережи. Обычная длина цилиндрической мережи 40—50 см, диаметр ее 15—25 см. По
мнению знатоков, мережи из прутьев и деревянных планок самые уловистые. В них
раки идут даже днем, так как в затемненных мережах они ищут себе убежище.
Несмотря на уловистость, все же мережам из прутьев и деревянных планок пришлось
уступить первенство складным цилиндрической формы мережам, изготовленным из
сетей искусственного волокна. Каркас их состоит из обручей, сделанных обычно из
проволоки с гальваническим покрытием. Такие мережи держат в вытянутом
положении, прикрепив крайние обручи за дужки, вынимающиеся через горловины,
расположив их вдоль ловушки. В новых моделях цилиндрических мережей
